新刊案内 | 地図といえば・東京地図出版株式会社

カノウユミコの野菜が美味しくなるサラダデリカノウユミコ

サラダは野菜とドレッシングが織りなすコラボレーション。生のままいただくのはもちろん、蒸したり、焼いたりと加熱の仕方を変えたり、干したりすることによって、さまざまな持ち味を引き出せます。副菜にするだけでなく、メイン料理としてパンにもご飯にも合うようなしっかりした味わいのものや、スープやデザート、また常備菜やお弁当にも活用できるレシピをご紹介。どのサラダも野菜をさまざまに堪能できる、とっておきのレシピ集です。

本書の特徴	サラダは野菜とドレッシングが織りなすコラボレーション。生のままいただくのはもちろん、蒸したり、焼いたりと加熱の仕方を変えたり、干したりすることによって、さまざまな持ち味を引き出せます。副菜にするだけでなく、メイン料理としてパンにもご飯にも合うようなしっかりした味わいのものや、スープやデザート、また常備菜やお弁当にも活用できるレシピをご紹介。どのサラダも野菜をさまざまに堪能できる、とっておきのレシピ集です。

コンテンツ	Chapter１　丸ごと野菜を生かすナチュラルデリ Chapter２　お庭でサラダパーティー Chapter３　ヘルシーで美味なエコサラダ Chapter４　おかずにもなるドレッシング・魔法のソース Chapter５　具だくさんスープとデザートサラダ「コラム」食べられる小さな庭づくり小さな庭で育ててみたい植物たち

価　格	本体1,500円+税

判　型	B5変形判/ カラー128ページ

ISBNコード	978-4-8085-8563-1

発行	2009年

手芸屋カタログアトリエロッジ

生地や材料、手芸雑貨が買える東京近郊のお店を紹介する手芸店のガイドブック。昔ながらの手芸店はもちろん、日暮里問屋街や浅草橋の問屋街、そして古着屋のボタンコーナーから雑貨店のリボン売り場まで、手芸店以外のショップも紹介します。いかに安く、そして楽しくお気に入りの手芸材料をみつけるかということも手芸の楽しみ方の一つ。持って歩けて、眺めて、見て楽しめる。お気に入りの手芸素材が探せる手芸屋ガイドの保存版です。

本書の特徴	生地や材料、手芸雑貨が買える東京近郊のお店を紹介する手芸店のガイドブック。昔ながらの手芸店はもちろん、日暮里問屋街や浅草橋の問屋街、そして古着屋のボタンコーナーから雑貨店のリボン売り場まで、手芸店以外のショップも紹介します。いかに安く、そして楽しくお気に入りの手芸材料をみつけるかということも手芸の楽しみ方の一つ。持って歩けて、眺めて、見て楽しめる。お気に入りの手芸素材が探せる手芸屋ガイドの保存版です。

コンテンツ	第一章　ヴィンテージ＆デッドストックを探しに第二章　問屋街クルーズ第三章　レースとリボン第四章　いろいろな糸第五章　ビーズとボタンとパーツ第六章　お気に入りの布屋　/　江ノ電に揺られて手芸材料を探しに

価　格	本体1,300円+税

判　型	A5判/ カラー112ページ

ISBNコード	978-4-8085-8573-0

発行	2009年

はじめようＭＴＢメンテナンスハンドブック山路篤

日本初のバイク・コンシェルジェが満を持して送り出す、MTBを手にしたとき、まず読んでほしい一冊。日常のメンテナンスやトラブルに幅広く対応する内容で、ユーザーの技量や作業環境に合わせて、自身でその都度作業を確認・選択できるという新しい構成。難易度のレベルや使用工具、作業効果とリスクを分かりやすく解説。豊富な図版と丁寧な解説で、数多ある類書と比べ、ダントツの分かりやすさです。

本書の特徴	日本初のバイク・コンシェルジェが満を持して送り出す、MTBを手にしたとき、まず読んでほしい一冊。日常のメンテナンスやトラブルに幅広く対応する内容で、ユーザーの技量や作業環境に合わせて、自身でその都度作業を確認・選択できるという新しい構成。難易度のレベルや使用工具、作業効果とリスクを分かりやすく解説。豊富な図版と丁寧な解説で、数多ある類書と比べ、ダントツの分かりやすさです。

コンテンツ	【第1章】基礎知識【第2章】“体感”トラブルシューティング【第3章】工具の知識【第4章】日常メンテナンス【第5章】回転部分のメンテナンス【第6章】制動部分のメンテナンス【第7章】駆動部分のメンテナンス【第8章】乗車部分とサスのメンテナンスほか、　用語解説、コラムなど

価　格	本体1,200円+税

判　型	A5判/ カラー152ページ

ISBNコード	978-4-8085-8567-9

発行	2009年

ゆるゆるランニングＭＡＰ＠東京

無理なく、歩くことから始めて、しゃべれるくらいの速度で（時速4～5km）、ウインドーショッピングや森林浴を楽しみながらランニングすることを、スローランニング（スロージョギング）といいます。本書は、そうしたスローランナーに向けた東京都内のランニングコースを１８コースご紹介。安全性やトイレ、スパやジム、銭湯、さらには周辺のおすすめレストラン＆カフェ、ショップなどの情報も網羅。「ストイックなランニングもいいけど、私は楽しみながらスローラン！」という初心者から気楽に始めたい人はもちろん、本格的なジョギングを志向する人にもうれしい、お役立ち情報が満載です。

本書の特徴	無理なく、歩くことから始めて、しゃべれるくらいの速度で（時速4～5km）、ウインドーショッピングや森林浴を楽しみながらランニングすることを、スローランニング（スロージョギング）といいます。本書は、そうしたスローランナーに向けた東京都内のランニングコースを１８コースご紹介。安全性やトイレ、スパやジム、銭湯、さらには周辺のおすすめレストラン＆カフェ、ショップなどの情報も網羅。「ストイックなランニングもいいけど、私は楽しみながらスローラン！」という初心者から気楽に始めたい人はもちろん、本格的なジョギングを志向する人にもうれしい、お役立ち情報が満載です。

コンテンツ	○ランニングを始める前に/ランニングを長続きさせる秘訣、そしてシティランのすすめ（監修：市橋有里氏） ○都心ランナー御用達！「定番ラン」コース／皇居周回コース、赤坂御所ゆるゆるアップダウンコースほか ○仕事帰りに最適！「ナイトラン」コース／日比谷夜景ウォッチコース、裏新宿コースなど ○休日の散歩・買い物ついでに「プチ旅ラン」コース／セレブな街周遊コース、レトロな下町コースなど ○さらに長く走り続けるために/ゆるゆるスローランのすすめ

価　格	本体1,500円+税

判　型	A5判/ カラー112ページ

ISBNコード	978-4-8085-8585-3

発行	2009年

コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ今西理恵

手のひらサイズのダッチオーブン、魔法のお鍋“コロダッチ”でつくるおやつと小さなおつまみレシピ。少ない食材でも簡単にダッチオーブン料理が楽しめる「コロダッチ」シリーズ。リンゴやじゃが芋1 個が収まる“ ポット”、アスパラガスや長い食材も入る“ カプセル”、焼おにぎりなどプレス料理用の“ サンド” と得意技がそれぞれ異なる3 種類で本格アウトドア料理を家庭のコンロで楽しんでみませんか。

本書の特徴	手のひらサイズのダッチオーブン、魔法のお鍋“コロダッチ”でつくるおやつと小さなおつまみレシピ。少ない食材でも簡単にダッチオーブン料理が楽しめる「コロダッチ」シリーズ。リンゴやじゃが芋1 個が収まる“ ポット”、アスパラガスや長い食材も入る“ カプセル”、焼おにぎりなどプレス料理用の“ サンド” と得意技がそれぞれ異なる3 種類で本格アウトドア料理を家庭のコンロで楽しんでみませんか。

コンテンツ	・コロダッチの使い方の基本・はじめは手軽なおやつから…シンプルおやつ、しっかりおやつ・毎日つくれる小さなおつまみ…野菜をおいしく、これさえあれば・コロダッチと長く付き合うためのＱ＆Ａ

価　格	本体1,500円+税

判　型	B5変形判/ カラー96ページ

ISBNコード	978-4-8085-8581-5

発行	2009年

ポップアップカードの贈り物くまだまり

すぐできるかんたんなポップアップカードから、しかけカードまで15 点を掲載。切り取って組み立てるタイプで、台紙を用意しなくても作れます。リボンやレースなど、お気に入りのアイテムでカスタマイズすると、オリジナリティもアップ！　本そのものがギフトにもなる、かわいくて楽しい一冊です。

本書の特徴	すぐできるかんたんなポップアップカードから、しかけカードまで15 点を掲載。切り取って組み立てるタイプで、台紙を用意しなくても作れます。リボンやレースなど、お気に入りのアイテムでカスタマイズすると、オリジナリティもアップ！　本そのものがギフトにもなる、かわいくて楽しい一冊です。

コンテンツ	Chapter 1　飛び出すカードお花のカード、ペンギンのカードほか Chapter 2　立体のカードキューブ、森のカードほか Chapter 3　しかけカードねずみとチーズ、プレゼントBOXほかそのほか、・How to make、・材料と道具・作り方・型紙・メッセージの型紙

価　格	本体1,600円+税

判　型	B5＋A5（ブックインブック）/ カラーP96（64＋32）

ISBNコード	978-4-8085-8589-1

発行	2009年

手づくりの田舎カフェはじめました。堀口俊英

今人気のカフェ。本書は、カフェ開店を夢見る人や、夢の実現に向け具体的にがんばっている人に向けた、実践的マニュアル＆体験者のドキュメントです。監修者はスペシャルティコーヒーの第一人者・堀口俊英氏。
基礎からの実践マニュアルに加え、カフェ開業→経営のために必要なエッセンスを地方でカフェを経営するオーナーたちの経験談から、物語形式でわかりやすくまとめ、解説します。豊富なビジュアルで、見やすく、イメージを喚起する構成です。

本書の特徴	今人気のカフェ。本書は、カフェ開店を夢見る人や、夢の実現に向け具体的にがんばっている人に向けた、実践的マニュアル＆体験者のドキュメントです。監修者はスペシャルティコーヒーの第一人者・堀口俊英氏。基礎からの実践マニュアルに加え、カフェ開業→経営のために必要なエッセンスを地方でカフェを経営するオーナーたちの経験談から、物語形式でわかりやすくまとめ、解説します。豊富なビジュアルで、見やすく、イメージを喚起する構成です。

コンテンツ	○夫婦が手づくりした小さなカフェ「高野珈琲店」（北海道ニセコ町） ○みんなの笑顔がみたくて始めた出会いの場所（福島県三春町） ○56歳で開店した光と自然の空間カフェ（長野県軽井沢町） ○能登半島突端の奇跡の舟小屋（石川県珠洲市） ○出会ったのは「父」の夢でもあった（愛媛県宇和島市） ○人生を変えたロースターというお仕事（福岡県北九州市）ほか ○堀口流「田舎カフェ」開業への道　などなど。

価　格	本体1,400円+税

判　型	Ａ４/ カラーP112

ISBNコード	978-4-8085-8574-7

発行	2009年

知るマップ　道と時代を巡る旅

地図好き・歴史好きな読者のみなさんへ、全国のストーリー性のある道や街道をクローズアップして「知る・見る・楽しむ」をポイントに解説したユニークな地図帳です。さまざまな道を27ルートに分けて、歴史上の人物が巡った道を現代地図に再現し、写真と詳細ガイドで紹介していきます。　

本書の特徴	地図好き・歴史好きな読者のみなさんへ、全国のストーリー性のある道や街道をクローズアップして「知る・見る・楽しむ」をポイントに解説したユニークな地図帳です。さまざまな道を27ルートに分けて、歴史上の人物が巡った道を現代地図に再現し、写真と詳細ガイドで紹介していきます。

コンテンツ	P2：目次　P4：年表歴史ロマンｍの道 P6：聖徳太子　P8：遣唐使　P10：斎王　P12：坂上田村麻呂　P14：紀貫之　P16：平家滅亡　P18：源義経逃避行　P20：元寇　P22：足利尊氏　P24：ザビエルP26：川中島の戦い　P28：信長　P30：秀吉　P32：家康関ヶ原　P34:島原の乱 P36：松尾芭蕉・奥の細道　P38:伊能忠敬　P40：皇女和宮　P42：坂本龍馬 P44：土方歳三　P46：西郷隆盛　P48:熊野古道　P50：お伊勢参り　P52：四国遍路 P54：鯖街道　P56：塩街道　P58：北前船歴史スポット P60～：歴史の道、古墳、古戦場、名城、街道、祭り、世界遺産 P74～：総図、日本地図

価　格	本体1,500円+税

判　型	Ａ４/ カラーP128

ISBNコード	978-4-8085-0978-1

発行	2009年

「ビオファームまつき」のビオスのテーブルから松木一浩

農業ブームの昨今、最も注目されている生産者の一人が有機栽培農法の「ビオファームまつき」です。都内の有名レストランでは、元タイユヴァン・ロブションの総給仕長という経験をいかした「まつき」の野菜が大ブーム。その「まつき」が満を持してオープンする「レストラン・ビオス」のレシピを大公開。前菜からメイン・ディッシュ、デザートまでフルコースでお届けします。

本書の特徴	農業ブームの昨今、最も注目されている生産者の一人が有機栽培農法の「ビオファームまつき」です。都内の有名レストランでは、元タイユヴァン・ロブションの総給仕長という経験をいかした「まつき」の野菜が大ブーム。その「まつき」が満を持してオープンする「レストラン・ビオス」のレシピを大公開。前菜からメイン・ディッシュ、デザートまでフルコースでお届けします。

コンテンツ	○アミューズ ○前菜 ○メイン料理 ○デザート

価　格	本体1,500円+税

判　型	Ｂ5/ カラーP96

ISBNコード	978-4-8085-8584-6

発行	2009年

つくりおきでスイーツ飯塚有紀子

フルーツを使ったお菓子レシピ集です。ジャム、コンポート、ピールなどに加工して「つくりおき」が効く形にしたうえで、作ることができるレシピを集めました。簡単に手に入る四季のフルーツを使い、家庭で手軽に作ることができる40種類の身の丈レシピです。

本書の特徴	フルーツを使ったお菓子レシピ集です。ジャム、コンポート、ピールなどに加工して「つくりおき」が効く形にしたうえで、作ることができるレシピを集めました。簡単に手に入る四季のフルーツを使い、家庭で手軽に作ることができる40種類の身の丈レシピです。

コンテンツ	○ 春　いちごジャムのお菓子　オレンジマーマレードのお菓子　オレンジピールのお菓　子　レモンクリームのお菓子　レモンピールのお菓子 ○ 夏　洋梨コンポートのお菓子　無花果コンポートのお菓子 ○ 秋　栗の裏ごしお菓子　栗のブランデー煮お菓子　かぼちゃペーストのお菓子 ○ 冬　りんごコンポートのお菓子　柚子ピールのお菓子

価　格	本体1,300円+税

判　型	Ｂ5変形/ カラーP112

ISBNコード	978-4-8085-8596-9

発行	2010年

水彩画革命　トレース水彩画で描く湘南・鎌倉の12ヶ月森田健二郎

トレース水彩画法は魔法のように、誰でも簡単に素敵な水彩画が描けるようになる“驚き”の画法です。本書は、そのトレース水彩画法を、全国的にも人気のあるスポットである湘南・鎌倉のすばらしい絶景ポイントや、何気ない風景などを、１年＝12ヶ月の絵とエッセイで紹介しながら、学べるというものです。つまり、湘南・鎌倉の人気スポットや穴場的な場所、また、憧れのリゾート地での豊かな生活の様子を水彩画で楽しみながら、画法のテクニックが身についてしまうのです。水彩画の技巧書でありながら、豊かな生活のライフスタイルの紹介・提案的エッセイとしても楽しむことができる、新しいカタチの書籍です。

本書の特徴	トレース水彩画法は魔法のように、誰でも簡単に素敵な水彩画が描けるようになる“驚き”の画法です。本書は、そのトレース水彩画法を、全国的にも人気のあるスポットである湘南・鎌倉のすばらしい絶景ポイントや、何気ない風景などを、１年＝12ヶ月の絵とエッセイで紹介しながら、学べるというものです。つまり、湘南・鎌倉の人気スポットや穴場的な場所、また、憧れのリゾート地での豊かな生活の様子を水彩画で楽しみながら、画法のテクニックが身についてしまうのです。水彩画の技巧書でありながら、豊かな生活のライフスタイルの紹介・提案的エッセイとしても楽しむことができる、新しいカタチの書籍です。

コンテンツ	第1章　水彩画革命「トレース水彩画」の3つのステップ第2章　水彩画革命がありふれた日常を変える第3章　水彩画革命で描く湘南・鎌倉第4章　「トレース水彩画」の秘伝をこっそり教えます

価　格	本体1,400円+税

判　型	A5/ カラー112ページ

ISBNコード	978-4-8085-8588-4

発行	2010年

おいしいつくりおき渡辺有子

日々、買い物に行って食事の支度をして、というのはもちろん日常の楽しみでもあるけれど、冷蔵庫に何かつくりおいたものがあると、気持ちにちょっとした余裕が生まれます。
時間のあるときに、1～2週間の間に食べきれるくらいのものを作る。楽しみながら作って先の楽しみを待つ日常のつくりおき。
料理として完成しているものもあれば、下ごしらえまでのつくりおきもあり,どちらもそこからまた違うものへ展開ができて、そのときに一からつくるよりも料理の幅が広がっていきます。時間短縮ではなく、時間の余裕を楽しむのが、つくりおきのよさ。素材をおいしく閉じ込めて時間のつくったおいしさを味わいましょう。

本書の特徴	日々、買い物に行って食事の支度をして、というのはもちろん日常の楽しみでもあるけれど、冷蔵庫に何かつくりおいたものがあると、気持ちにちょっとした余裕が生まれます。時間のあるときに、1～2週間の間に食べきれるくらいのものを作る。楽しみながら作って先の楽しみを待つ日常のつくりおき。料理として完成しているものもあれば、下ごしらえまでのつくりおきもあり,どちらもそこからまた違うものへ展開ができて、そのときに一からつくるよりも料理の幅が広がっていきます。時間短縮ではなく、時間の余裕を楽しむのが、つくりおきのよさ。素材をおいしく閉じ込めて時間のつくったおいしさを味わいましょう。

コンテンツ	○野菜…焼き野菜のオイル漬け、キャベツの酢漬け、焼きトマトソース、焼きナスのペースト、セミドライトマト、豆のペースト、干し野菜、ピクルスなど ○魚介…鯵の甘酢漬け、切り身魚のみそ漬け、塩鮭の酢漬け、焼きさんまのオイル漬け　じゃこの醤油煮など ○肉……豚肉の塩漬け、鶏のスパイス漬け、牛肉の甘煮、ゆで鶏、豚三枚肉の醤油煮、牛肉の味噌粕漬け、油みそ、ポークリエット。など

価　格	本体1,500円+税

判　型	A5/ カラーP128

ISBNコード	978-4-8085-8580-8

発行	2010年

これからの自転車読本川口友万・村田正洋・石川望

「メタボ腹を引っこめるため」「会社以外に仲間が欲しい」「エコな自分でありたい」など様々な理由で、中高年男性たちが自転車に乗り始めています。しかし、中高年が新たに自転車を趣味としようとした時、参考にする書籍も雑誌もマニアや若者向けであり、いまひとつしっくりこない…。本書は、中高年男性が本当に知りたい自転車情報を、「買う」「遊ぶ」「やせる」「通勤する」を切り口にわかりやすく、読みやすくまとめてみました。

本書の特徴	「メタボ腹を引っこめるため」「会社以外に仲間が欲しい」「エコな自分でありたい」など様々な理由で、中高年男性たちが自転車に乗り始めています。しかし、中高年が新たに自転車を趣味としようとした時、参考にする書籍も雑誌もマニアや若者向けであり、いまひとつしっくりこない…。本書は、中高年男性が本当に知りたい自転車情報を、「買う」「遊ぶ」「やせる」「通勤する」を切り口にわかりやすく、読みやすくまとめてみました。

コンテンツ	第一章　乗りたい自転車に乗ろう第二章　自転車は最高に楽しい第三章　自転車で会社へ通第四章　やせたい人は自転車

価　格	本体1,400円+税

判　型	A5/ カラーP128

ISBNコード	978-4-8085-8586-0

発行	2010年

東京ドーナツMAP プレスラボ

本格ドーナツからドーナツ型スイーツまで、これ一冊で東京のドーナツがまるわかり。
東京・神奈川・埼玉・千葉のお店を網羅したドーナツガイドの決定版！
チェーン店も含めた約200のお店を一挙に掲載しました。もちろん詳しい地図付き。毎日でも通いたい、また、おみやげを買うのにも適した、おいしいドーナツ店が目白押しです。

本書の特徴	本格ドーナツからドーナツ型スイーツまで、これ一冊で東京のドーナツがまるわかり。東京・神奈川・埼玉・千葉のお店を網羅したドーナツガイドの決定版！チェーン店も含めた約200のお店を一挙に掲載しました。もちろん詳しい地図付き。毎日でも通いたい、また、おみやげを買うのにも適した、おいしいドーナツ店が目白押しです。

コンテンツ	Neyn/禅カフェ/miel/フロレスタ/はらドーナッツ/BARIETA/クリスピー・クリーム・ドーナツ/らっくどーなつ/ドーナッツプラント/ドーナツあんどドーナツ/自然派ドーナツグランパ/Lil’Donuts/café andonand/いっ久家/豆腐ドーナツゆうゆう/BakeDonut/ミスタードーナツ/hana’s 焼きたてプチドーナッツ/Malasada wagon/納豆工房せんだい屋/ラ・ブランジュリキィニョン/シェ・リュイ/ル・プチメック東京/ペルティエ/ル・パティシエ・タカギ/パークハイアット東京デリカテッセン/ルーマニアン・レストランダリエ/東京フロインドリーブ/ブーランジェリーラ・テール/浅野屋/アンセン/とうふの双葉/紀ノ国屋/ポンパドウル/アンゼリカ/八王子一丁庵/Marui堂/玉梨とうふ茶屋/Heart Bread ANTIQUE/表参道シュークリング

価　格	本体1,300円+税

判　型	A5変形/ カラーP128

ISBNコード	978-4-8085-8594-5

発行	2010年

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